ブリ刺身塩水処理

インターネットで「刺身美味しい」を検索していたら、「刺身を水で洗うと美味しくなる」という記事がいくつありました。私たちプロの感覚からするとマジか！という感じです。いや〜、水っぽくなってちょっと食べる気しないなあということです。. こんにちは！ヒデジィ(@asobu_Hideg)です！魚の塩水処理って知ってます？刺身が劇的に美味しくなるやつ！超おススメなのでお試しアレ！ヒラマサでやってみよう！いきなりヒラマサで塩水処理。絶対美味しいでしょこれ！今日あがった新鮮なヒラマサ。刺身にはもってこい！さっそく3枚.

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