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大阪のかすうどん。 今ではちょっとした大阪グルメとして浸透してきていました。 そのルーツを辿ると、『大阪の羽曳野市で昔から庶民の味として親しまれてきた郷土料理の饂飩』なのはご存知でしたか? 他府県から大阪に遊びに来る友人知人たちのほとんどは、かすうどんの「かす」って.

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大阪に生まれ住んで随分とたちますが、『油かす』を知ったのはつい最近のこと。知ってる人は私の周りに私だけですね…。 『油かす』とは牛や馬の腸を熱して食料用の油や馬油を取り出した後の残り(カス)です。 大阪の南河. 『業務スーパー』だ。 ・業務スーパーの「油条」がウマい 「ほぉ、こういうのもあるのか」と軽い気持ちで買った「冷凍油条」。6本入って260円(税抜)だ。 説明書きによると油で揚げてもいいし、オーブントースターで焼くのもアリだという。. これがかすうどん! かすうどん 580円(税込) かつお出汁が効いたすっきりスープに、もちもちのうどん。右側に写っているのが”かす”です。油でじっくりと揚げているとのことで、外側はカリカリ、中はコラーゲンのぷるぷるとした食感でした。.

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